Ballynahinch Castle

Bienvenue dans l’un des lieux les plus emblématiques d’Irlande : un château posé entre rivières et montagnes, au cœur des paysages sauvages du Connemara. Ici, la nature règne en maître. Entre collines couvertes de brume, forêts anciennes et lacs miroitants, le Ballynahinch Castle Hotel incarne à merveille l’âme irlandaise : authentique, paisible, un brin mystique.

Cette bâtisse du XVIIIᵉ siècle abrite aujourd’hui un hôtel au charme discret, membre de Relais & Châteaux, où chaque détail célèbre l’art de vivre local.
Dès votre arrivée, vous ressentez cette atmosphère si singulière : un mélange d’élégance, de simplicité et de nature pure.

Les chambres et suites, baignées de lumière naturelle, invitent à la quiétude. On s’y réveille au son de la rivière, avec vue sur les montagnes, la forêt ou les jardins du domaine. Les intérieurs allient confort contemporain et charme d’antan : bois, tissus irlandais, teintes apaisantes.
Certaines chambres disposent d’un coin salon douillet, parfait pour savourer un thé en regardant la pluie tomber doucement sur les collines du Connemara.

Sur le vaste domaine, chacun trouve son rythme :

• flâner le long de la rivière Owenmore,
• partir à vélo explorer les forêts et sentiers de la propriété,
• s’essayer à la pêche à la mouche,
• ou s’offrir un moment de détente dans le sauna vitré face au lac.

Ici, la nature n’est pas un décor : elle fait partie intégrante de l’expérience.

Dans le restaurant Owenmore, tout est pensé pour que le paysage et la gastronomie se répondent : grandes baies vitrées ouvertes sur la rivière, ambiance douce, lumière tamisée. Le chef privilégie les produits du Connemara : poissons de l’Atlantique, gibier du domaine, légumes du potager, herbes sauvages des collines.
Une cuisine sincère, locale et de saison, où chaque plat raconte la terre et la mer d’Irlande.

Pour un moment plus décontracté, le Fisherman’s Pub & Ranji Room vous accueille entre murs de pierre, fauteuils profonds et feu de tourbe : whiskey à la main, bière artisanale locale, musique traditionnelle et rires. Le contraste est délicieux entre l’élégance du restaurant gastronomique et la chaleur conviviale du pub.

Le luxe ici n’est pas ostentation : c’est attention, silence, lenteur.
Certifié par le Green Hospitality Programme, Ballynahinch Castle a obtenu le Gold Award, le plus haut niveau de reconnaissance du programme.

Ses initiatives incluent :

• utilisation d’énergies 100 % renouvelables ;
• gestion raisonnée de l’eau et récupération des eaux de pluie ;
• compostage des déchets organiques et tri sélectif renforcé ;
• suppression des plastiques à usage unique ;
• potager biologique et approvisionnement local auprès des producteurs du Connemara ;
• protection des habitats naturels et de la faune locale (cerfs, saumons, abeilles noires) ;
• formation du personnel aux bonnes pratiques environnementales ;
• collaboration avec la communauté et les artisans locaux.

Ici, le respect du vivant guide chaque geste du quotidien. Ballynahinch Castle prouve qu’un hôtel historique peut être à la fois héritier du passé et acteur d’un avenir durable.

Photo © Ballynahinch Castle et Slowplaces